Сухие сливки 42%

Комплексная добавка для промышленного использования
Не содержит ГМО.
Сухие сливки с содержанием жира 42% — это высококачественный молочный продукт, полученный путем удаления влаги из свежих сливок. Благодаря высокому содержанию молочного жира они обладают насыщенным сливочным вкусом и нежной кремовой текстурой. Продукт имеет форму мелкодисперсного порошка, легко растворимого в воде, что обеспечивает удобство в использовании и стабильное качество.
Области применения:
Молочная промышленность
Используются при производстве молочных коктейлей, йогуртов, десертов и сгущенного молока. Придают продуктам мягкость, кремовость и насыщенный вкус.
Хлебобулочная и кондитерская промышленность
Добавляются в тесто для хлеба, булочек, тортов и кексов — улучшают вкус, повышают эластичность и придают готовым изделиям золотистый цвет.
Производство мороженого
Обеспечивают густую, кремовую консистенцию и устойчивую структуру готового продукта.
Мясная промышленность
Используются в рецептурах колбас, паштетов и котлет для повышения сочности, улучшения текстуры и связывания влаги.
Преимущества:
Длительный срок хранения — сохраняют стабильные свойства при длительном хранении.
Удобство транспортировки — не требуют охлаждения, легко дозируются.
Универсальность — применимы в широком спектре пищевых производств.
Экономичность — позволяют снизить затраты на сырье без потери качества продукта.
Сухие сливки 42% — это универсальное сырьё для предприятий пищевой промышленности, которое придаёт продукции насыщенный вкус, улучшает текстуру и внешний вид готовых изделий.