Эфиопия Сидамо — это легендарный кофе из региона, где зародилась культура кофейного зерна. Высокогорные плантации, расположенные на высоте 1900–2200 м, дарят ягодам медленное, равномерное созревание, благодаря чему зерна наполняются сложным и ярким вкусом.
Бережная мытая обработка позволяет сохранить чистоту и прозрачность профиля, подчеркнув природную элегантность эфиопской арабики.
Во вкусе — богатое сочетание тёмных ягод, нектарина, красного вина и шоколада. Эти ноты раскрываются плавно, создавая впечатление глубины и баланса. В послевкусии чувствуется бархатистая сладость с лёгкой винной кислотностью.
Аромат завораживает оттенками цветов плодовых деревьев, мёда и свежих ягод, создавая ощущение весеннего сада, наполненного теплом и светом.
Сорт Сидамо по праву считается одним из эталонов африканской арабики, получая оценку 85 баллов по международной шкале SCA — это кофе премиум-класса для истинных гурманов.
Профиль вкуса: тёмные ягоды, нектарин, красное вино, шоколад
Аромат: цветы плодовых деревьев, мёд, ягоды
Регион: Сидамо, Эфиопия
Обработка: мытая
Высота: 1900–2200 м
Оценка: 85 баллов SCA
Вес: 1 кг