Брезаола из говядины в красном вине – деликатес с характером

Брезаола – это продукт для тех, кто понимает вкус настоящего вяленого мяса. Мы готовим ее из отборной говядины, которую маринуем в сухом красном вине со специями и ягодами можжевельника, а затем выдерживаем в контролируемых условиях до достижения идеальной текстуры и глубокого благородного вкуса.

Деликатная структура, тонкий аромат вина, пряные нотки и насыщенный мясной вкус создают сложный постепенно раскрывающийся гастрономический профиль, ломтик за ломтиком. Это продукт не для спешки – это продукт для удовольствия.

Мы не ускоряем процесс – мясо проходит полноценный цикл маринования и вяления, благодаря чему формируется натуральный вкус и правильная текстура.

Натуральные ингредиенты
Только говядина, красное вино, соль, специи и можжевельник. Никаких лишних добавок и усилителей вкуса.

Идеально подходит для винных баров, ресторанов, гастрономических магазинов и творожных скамеек.

Как подавать:
к красному сухому вину
в составе мясной или творожной тарелки
с рукколой, пармезаном и оливковым маслом
к брускеттам
как закуску к крафтовому пиву
Срок хранения: 90 суток при температуре 0…+15°C
Контроль качества и безопасность

Продукт производится в собственном сертифицированном цехе в Днепре с соблюдением санитарных норм и полной санитарной обработки оборудования и помещений. Мы контролируем качество на каждом этапе производства.

Для производства используется свежее мясо от сертифицированного украинского производителя – компании МХП, гарантирующей безопасность, стабильность качества и отличный вкус продукта.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность: 285 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 5,2 г
Углеводы: 2,94 г

Брезаола – вкус, говорящий о качестве без лишних слов.
Вес: 500 г