Сухое цельное молоко 25% — это премиальная комплексная пищевая добавка, предназначенная для промышленного использования. Изготавливается из натурального коровьего молока путем бережной распылительной сушки, что позволяет сохранить его природную питательность, вкус и функциональные свойства. Благодаря высокому содержанию молочного жира (25%) продукт придаёт готовым изделиям мягкость, насыщенность и кремовую структуру.

Не содержит ГМО
Области применения
Кондитерская и хлебобулочная промышленность
Придает тесту пышность и объем, улучшает вкус и аромат изделий, способствует идеальному распределению жира и влаги в массе, делает выпечку более мягкой и насыщенной.
Производство цельномолочной продукции, мороженого, кисломолочных продуктов, плавленых сыров, сгущенки, спредов и маргаринов
Способствует улучшению текстуры и вкуса, повышает вязкость и питательную ценность, предотвращает синерезис (выделение сыворотки), формирует однородную кремовую структуру и обеспечивает стабильность при хранении.
Мясная промышленность
Улучшает консистенцию фарша, повышает вязкость и влагосвязывающую способность, предотвращает расслоение и выделение жира из эмульсий, улучшает цвет и внешний вид готовых изделий, повышая выход готовой продукции.
Преимущества
Натуральный продукт с высоким содержанием молочного жира (25%).
Повышает пищевую и энергетическую ценность продуктов.
Обеспечивает кремовость, аромат и стойкость структуры.
Подходит для всех видов пищевого производства.
Отличается долгим сроком хранения и удобством в транспортировке.
Форма выпуска и хранение
Форма: порошок светло-кремового цвета с характерным молочным вкусом и ароматом.
Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг.
Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
Условия хранения: в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении при температуре до +20 °C и влажности не выше 75%.