Соус Барбекю (Профессиональный) — это насыщенный томатный соус с гармоничным балансом сладости, карамельных оттенков и выразительного дымного аромата. Благодаря густой консистенции и продуманной рецептуре он идеально подходит для профессионального использования в HoReCa, на гриле, мангале и в домашней кухне. Во время запекания и жарки соус образует аппетитную глянцевую глазурь, подчеркивая вкус мяса и придавая блюдам характерный барбекю-акцент.
Соус раскрывается мягкой сладостью с дымными нотами гикори и легким фруктовым оттенком сливы, что делает его универсальным дополнением как к классическим мясным блюдам, так и к овощам.

Идеально подходит для: глазирования свиных ребрышек, куриных крылышек и бедер, маринования мяса, птицы и рыбы, подачи к бургерам, шашлыку, стейкам, дополнения к картофелю, овощам-гриль и закускам.

Особенности: выраженные сладкие карамельные нотки с дымным ароматом, идеально подходит для карамелизации при запекании и гриле, универсален для приготовления, маринада и подачи, изготовлен на основе томатной пасты с натуральными специями
Соус обладает плотной текстурой и стабильной консистенцией, хорошо удерживается на поверхности продукта и не стекает при термической обработке. Массовая доля растворимых сухих веществ: 25,7 %
Состав:
Вода питьевая, сахар, регулятор кислотности, уксусная кислота, томатная паста (5,4%), модифицированный крахмал, соль поваренная, глюкозно-фруктозный сироп, масло подсолнечное рафинированное, овощи и пряности сушеные (лук, чеснок), краситель «Карамельный цвет», стабилизатор — ксантановая камедь, ароматизаторы «Гикори», «Слива», консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
 Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность: 489 кДж (115 ккал)
Жиры: 0,3 г, из них насыщенные — 0 г
Углеводы: 27,7 г, из них сахара — 23,9 г
Белки: 0,4 г
Соль: 2,0 г
Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до 25 °C включительно и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от 0 до 11 °C не более 12 суток, в пределах срока годности.

Соус Барбекю (Профессиональный) — это надежный выбор для тех, кто ценит стабильный результат, насыщенный вкус и эффектную подачу блюд с характерной барбекю-глазурью.
Вес: 5 кг