У этого сорта арабики высокая ароматность, благодаря высокому содержанию эфирных масел. Смолотый дома, на кухне, он заполнит ее ароматом полностью. Сальвадор - кислая арабика, с яблочной кислинкой, но, также с легкой горчинкой, именно не горечью, а горчинкой. Сбалансированный вкус - т.е. вы почувствуете и кислоту и горчинку. Во вкусе преобладает аромат ореха, наиболее приближенный к фисташке, в сочетании с ароматом сухофруктов. Послевкусие продолжительное, тело легкое, не плотное. КИСЛОТНОСТЬ 8 ИЗ 10