Страна произрастания кофе: Коста-Рика Вкус манго, апельсина. Превосходный аромат, легкая кислинка, цветочная, а в самом напитке, кроме кислинки слышна сладость(!) с ванилью и карамелью. В послевкусии жареный белый хлеб и орех. КИСЛОТНОСТЬ 7 ИЗ 10 Представьте, некоторые кофеманы пьют арабику, например, Коста-Рики, чтобы закрыть глаза и представить себя там, в Коста-Рике. Услышать среди ароматов кофе тот свежий воздух, шелест листьев и пенье птиц. Говор местных вдалеке. Их слова едва слышны, так же, как и едва понятны. Ароматы кофе снова захватывают, ноты фруктов в нем дают почувствовать в воздухе запах недалеко растущего манго. Хочется оглянуться. Кофе не только тонизирует, но и меняет восприятие воздуха вокруг. Этого нельзя отрицать! И вдохновляет на такие образы, которыми мы передаем Вам богатство ароматов этой превосходной арабики. Мы уверены, что вместе с кофе Вы получаете эмоции, которые поднимают настроение. Покупайте кофе Коста-Рика, чтобы заряжаться позитивом каждый день. А вот еще немного исторических моментов про таинственную и захватывающую страну-заповедник, где между кофейными деревьями то и дело пестрят радужные кузнечики (Dactylotum bicolor) паукообразные ❗️обезьяны и птицы Квезаль ⠀ Страна эта - Коста-Рика ⠀ Богатый берег, в переводе с испанского ⠀ По нашему мнению, сидящих в офисе в Киеве, где за окном то снег, то дождь, то ветер Коста-Рика – волшебная страна: С двух сторон Тихий океан и Карибское море. 30% площади, охраняемые заповедники☘️ ⠀ А золото там добывали еще до Колумба, даже музей там сделали. Музей Доколумбового Золота – звучит ⠀ Однако, настоящим золотом для Коста-Рики все же стал именно кофе☕️ Несмотря на конкурентов – табак, сахар и бананы ⠀ Коста-Риканский кофе признан одним из лучших в мире. Но, не сразу. После того, как в начале 19 века началось культивирование кофе, и правительство Коста-Рики решило поощрять производство кофе в стране, предлагая земельные участки тем, кто решил заняться кофейными плантациями Экспорт кофе осуществлялся через границу с Панамой❗️ т.е. кофе продавали соседям, а те его перепродавали как свой ⠀ В 1832 году костариканцы почувствовали, что их прокидывают и нашли возможность экспортировать кофе напрямую в Чили, где зёрна опять же, повторно упаковывались и переправлялись в Англию под названием «Чилийский кофе Вальпараисо» ⠀ Неизвестно, сколько ещё лет прозябало бы в тени Чили коста-риканское кофейное производство, если бы в 1943 году капитан английского судна «Монарх», Уильям Ле Лашер Лайон, перевозивший груз с кофе в Англию, не разглядел бы перспективность прямого сотрудничества с костариканцами Тогда, группа экспортёров-«невидимок» из Коста-Рики поставила перед капитаном непростую задачу - тайно доставить несколько сотен фунтов кофе непосредственно в Лондон, обойдя все торговые союзы и таможенный контроль ⠀ Но, всем повезло! И им, и нам с Вами. Предприятие увенчалось успехом — и, коста-риканский кофе прославился на весь мир ⠀ Вслед за Европой любовь к коста-риканскому кофе подхватили и США. Кстати, в 2012 году именно сорт кофе Tarrazú стал самым дорогим сортом кофе за всю историю, проданным сети кофеен Starbucks в США ⠀ Этот сорт также отличается повышенным содержанием кофеина, что позволяет смешивать его с другими, менее кофеинсодержащими, сортами ⠀ Еще интересный факт: Коста-Рика является единственной страной ⠀ в мире❗️ ⠀ которая выращивает «Арабику» с соблюдением всех требований, предъявляемых к этому сорту. Так сказать, самая “арабичная” арабика. Это связано с уникальными особенностями страны — уровнем кислотности и органическим составом почвы, а также климатом и географическим положением Коста-Рики, идеально подходящим для кофейных плантаций. Кофейные зёрна, растущие на склонах гор, отличаются высоким качеством и великолепными вкусовыми характеристиками по сравнению с кофе, произросшим на равнинных плантациях. КИСЛОТНОСТЬ 7 ИЗ 10