Концентрированный осветленный брусничный сок - производится из спелых, свежих плодов брусники сборных сортов. Сок имеет характерный насыщенный вкус и запах. Продукт имеет белые выраженный красно-вишневый цвет.

Брусничный сок :

брусничный сок очень полезен для организма. В ягодах содержится аскорбиновая кислота и некоторые другие кислоты, поэтому при недостатке витамина С в ежедневный рацион можно включить сок брусники. Также в брусничном соке содержится бензойная кислота, благодаря которой напиток обладает бактерицидными свойствами, помогает очищению организма.

Концентрированный натуральный сок - это произведение, которое отличается от магазинных соков на многих уровнях. Первое и наиболее значительное различие - это то, что концентрированный сок содержит только свежевыжатый сок фруктов или ягод, без добавления консервантов, красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок.

Кроме того, процесс концентрирования сока, позволяет удалять из него воду, сохраняя при этом все ценные витамины и минералы. В результате получается насыщенный, более плотный сок, который содержит в 2-3 раза больше питательных веществ, чем обычный сок.

Также стоит отметить, что вкус концентрированного сока может отличаться от привычного вкуса магазинного сока. Это связано с тем, что концентрированный сок не содержит искусственных добавок, которые могут влиять на его вкус и аромат. Однако, настоящие ценители оценят его насыщенный вкус и неповторимый аромат, который можно получить только из натуральных ингредиентов.

Если вы ищете настоящий, натуральный и питательный сок, то концентрированный натуральный сок станет для вас идеальным выбором. Попробуйте его и наслаждайтесь всеми преимуществами настоящего фруктового сока, который поможет вам оставаться здоровым и бодрым каждый день!

Собственное производство

Brix: 65 - 67

Кислотность: 4,0 – 4,5%

Рекомендации по восстановлению концентрированного сока:

1. Для определения вкуса, запаха (аромата) и отдельных физико-химических показателей сок восстанавливают питьевой водой согласно Гсанпин 2.2.4-17, ДСТУ 7525 или дистиллированной водой в соответствии с действующей нормативной документацией в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют n весовых частей воды.
2. Одна весовая часть брусничного концентрата до 5,5 воды.