У нас вы можете купить бразильский кофе в зернах отменного качества. Этот сорт недавно появился в нашем ассортименте и набирает популярность среди кофеен, куда мы поставляем кофе, а так же среди домашних кофеманов. Особенность этого сорта в том, что в зернах Черрадо повышенное содержание эфирных масел. Обычно Вы их чувствуете перед первым глотком в чашке, - они сильно испаряются и дают богатый аромат. По сравнению с распространенным бразильским сортом Сантос, который в чистом виде у нас на сайте даже не представлен, в силу его плоского и банального вкуса, у премиумной Черрадо он намного более насыщенный и ярко выраженный, а длительное послевкусие, минут на 30-40, навсегда оставит хорошее впечатление об этом сорте. Черрадо относится к премиум Арабикам и подарит Вам классический вкус кофе из Бразилии: с небольшой кислинкой и приятной горчинкой. Во вкусе преобладают ароматы карамели и ореха. Небольшая ягодная кислинка, очень похожа на черешню, которая быстро растворяется во рту и на ее смену приходит горчинка, похожая на грецкий орех. Бразилия Черрадо - Хит, среди наших арабик. Обязательно закажите! КИСЛОТНОСТЬ 3 ИЗ 10 Теперь немного о выращивании кофе в Бразилии. Бразилия, без преувеличения - самая "кофейная” страна мира. Кофе – такой же символ Бразилии, как и ежегодные карнавалы в Рио, остров попугаев, фавелы и футбол. На протяжении полутора века Бразилия удерживает лидерство по выращиванию и обработке кофе, обеспечивая, таким образом, треть мирового производства. Можно сказать, что Бразилия – это практически страна-плантация. 4 миллиона кофейных деревьев, 2-2,5 млн тонн кофейных зерен в год. Первые кофейные кусты были высажены в Бразилии еще в 1727 году на территории нынешнего бразильского штата Пара. Бразильская легенда гласит, что кофе ввёз на территорию страны полковник Франсиску ди Мелу-Пальета из французской колонии Гвиана, где должен был урегулировать пограничные споры. Цветущие кофейные кусты были подарком влюблённой в него губернаторши. На сегодняшний день, около трети кофейных зерен на планете выращивают в Бразилии. Основная составляющая — Арабика, в мировом масштабе занимающая почти половину мирового рынка. Стоит отметить, что супер-дорогое зерно Бразилия почти не выращивает. Это связано с тем, что плантации в основном располагаются на плоскогорьях. А высота произрастания деревьев существенно меняет вкус конечного продукта. КИСЛОТНОСТЬ 3 ИЗ 10