Би Ло Чунь — один из самых изысканных и почитаемых сортов китайского чая, окружённый легендами и многовековой традицией. Его собирают исключительно вручную, выбирая только нежнейшую чайную почку и два первых молодых листочка, покрытых деликатным белым пушком. Сбор проводят только в солнечную, сухую погоду, чтобы листья сохранили свою природную свежесть и энергию нового сезона.

Название «Би Ло Чунь» — «Изумрудные спирали весны» — дал сам китайский император, впервые попробовав этот чай и поразившись его вкусу и внешнему виду. Листочки действительно скручены в миниатюрные «спирали», а при высушивании под солнечными лучами сохраняют природный аромат и богатый состав.

Вкус и аромат
Чай даёт прозрачный, светло-зелёный настой с мягким, но насыщенным ароматом.
Во вкусе — цветочная сладость, едва уловимая фруктовость и очень нежное, чистое послевкусие.
Би Ло Чунь содержит повышенное количество теина, поэтому обладает выраженным тонизирующим эффектом. Он отлично пробуждает, повышает концентрацию и ясность ума — идеальный напиток для начала дня.

Как правильно заваривать Би Ло Чунь
Чтобы раскрыть всю нежность и глубину вкуса, соблюдайте деликатный режим заваривания: Вода: мягкая, очищенная. Температура: 70–80°C (не кипяток!). Посуда: стеклянная или керамическая. Сначала прогрейте посуду горячей водой. Добавьте чай и залейте водой. Время настаивания: 5–7 минут.

Готовый настой порадует лёгким сладковатым вкусом, цветочным ароматом и идеально сбалансированной мя