Jamaica Blue Mountain - это эксклюзивный сорт кофе, который обладает уникальным вкусом и ароматом. Производство данного кофе ограничено из-за маленького количества урожая, что делает его еще более желанным во всем мире. Площадь плантаций строго ограничена и составляет всего 6 тыс. га, что ограничивает объем урожая. Для сбора ягод и зерен используется только бережный ручной сбор, что гарантирует высокое качество продукта. Сорт Jamaica Blue Mountain - абсолютно натуральный, поскольку используются только природные органические удобрения, в основном, мякоть после очистки зерен и опавших листьев. Кроме того, расположение на такой высоте обуславливает достаточно низкую температуру и высокую влажность, что дает возможность зернам созревать дольше и впитывать все ароматы природы, как вино. Особую пикантность и неповторимый вкус Jamaica Blue Mountain придают дубовые бочки, в которых транспортируют и хранят зеленые промытые зерна. Сорт выращивается на вершине горы на высоте до 2256 м над уровнем моря, что делает его самым высокогорным сортом кофе в мире. Плантации находятся на Голубой горе, которая окутана облаками, что обуславливает высокую влажность и низкую температуру. Все работы по выращиванию, уходу за растениями и сбору зерен ведутся вручную без применения какой-либо техники.Jamaica Blue Mountain - один из самых знаменитых и желательных сортов кофе в мире, который обязан своим эксклюзивным вкусоароматическим качествам особенностям выращивания и бережной обработке зерен. Благодаря неповторимому вкусу и аромату, этот кофе является удачным выбором для настоящих гурманов, которые ценят качество и уникальность продукта. Обжарка: Средне-темная Состав: Арабика 100% Вкусовые ноты: приятная кислинка и заметная сладость, которые балансируются с едва уловимой горчинкой. Аромат: нотки фруктовых деревьев, лакрицы, вишни и табака, а его вкус сочетает в себе ноты карамели, малины и фундука.