Фермерская Арабика Lempira — фермеры этого кофе выращивают ценные сорта на своих небольших фермах и транспортируют тщательно отобранный вручную кофе на центральные перерабатывающие станции, где под бдительным присмотром сотрудников со спелых ягод удаляют мякоть, ферментируют их, моют и сушат на солнце. Мытая обработка кофе позволяет получить четкий и чистый вкус напитка, благодаря удалению ягодной пульпы перед сушкой зерна. Для кофейных зерен, которые сварены в соответствии со всеми правилами, характерно очерченное послевкусие, где запах цветов и фруктов является важным критериям напитка.

Бленд этого кофе из особых сортов арабики: Катурра, Катуаи, выращенных в Регионе Санта Роса де Копан и сортов желтый катуаи и мондо ново выращенных в регионе Мантикьера де Минас.

Попробовав этот восхитительный напиток Вы почувствуете вкус молочного шоколада и сухофруктов. Аромат напитка запомнится карамели и фундука.

Вкус: молочный шоколад и сухофрукты.

Аромат: карамель и фундук.

Насыщенность: 7/10

Кислотность: 5/10

Espresso blend: 50%/50%

50%

Ферма: Норма Ирис Фіайос.

Регион: Санта Роса де Копан.

Состав: 100% Арабика

Сорт арабики: катурра, катуаи.

Обработка: мытая.

Высота: 1150-1500м.

50%

Ферма: Педра Негра.

Регион: Мантикьера де Минас.

Состав: 100% Арабика

Сорт арабики: желтый катуаи, мондо ново.

Обработка: натуральная

Высота: 900-1000м