Фермерская Арабика Боливия, Каранави — потенциал Боливии позволяет выращивать превосходный кофе, что она и делает, но в небольших количествах. Фермеры выращивают ценные сорта на своих небольших фермах и транспортируют тщательно отобранный вручную кофе на центральные перерабатывающие станции, где под бдительным присмотром сотрудников со спелых ягод удаляют мякоть, ферментируют их, моют и сушат на солнце. Мытая обработка кофе позволяет получить четкий и чистый вкус напитка, благодаря удалению ягодной пульпы перед сушкой зерна. Для кофейных зерен, которые сварены в соответствии со всеми правилами, характерно очерченное послевкусие, где запах цветов и фруктов является важным критериям напитка. Попробовав кофе Боливия Каранави Вы почувствуете вкус спелой вишни, а после будете чувствовать долгое сладкое послевкусие финика и миндаля. Аромат напитка запомнится нотками инжира и карамели.

Вкус: темная слива, вишня

Послевкусие: финик, миндаль

Аромат: инжир, карамель

Насыщенность: 8/10

Кислотность: 6/10

Регион: Ла Паз

Ферма: Каранави

Обработка: мытая

Состав: 100% Арабика

Сорт арабики: катуаи, Катурра, Кастильо