Monini Aceto Balsamico di Modena – це справжній класичний бальзамічний оцет, виготовлений у знаменитому регіоні Модена (Італія) за традиційною технологією з винного оцту та концентрованого виноградного сусла. Витриманий у дубових бочках, він набуває насичений колір, багату текстуру та гармонійний кисло-солодкий смак.
Походження: Модена, Італія – регіон, відомий своїми віковими традиціями виробництва бальзамічного оцту.
винний оцет, концентроване виноградне сусло, карамель (для кольору), діоксид сірки (для стабілізації).
Аромат та смак: виражений, солодкувато-фруктовий аромат, кисло-солодкий, м'який та збалансований смак.
Текстура: трохи густіша, ніж у звичайних оцтів — завдяки витримці та якості сировини.
Рекомендації щодо застосування: Ідеальний для овочевих та листових салатів (рукола, мікс-салати, помідори, оливки, перець). Чудово поєднується із сиром Моцарелла, Пармезан, Фета та іншими м'якими сирами.
М'ясні страви: Використовується як маринад для яловичини, баранини та дичини. Відмінно завершує смак тушкованого та запеченого м'яса, особливо у поєднанні з травами та спеціями.
Соуси та заправки: Додається в темні соуси, карамелізовані соуси цибулі або соуси до качки.
Прекрасно поєднується з оливковою олією (особливо Extra Virgin) для створення класичної італійської заправки.
Гарніри та овочі: Збагачує смак запечених або тушкованих овочів, бобових та грибів.
Зберігати при температурі від +10 до +20°C у прохолодному темному місці. Після відкриття щільно закрийте кришку. Уникати потрапляння прямого сонячного світла та повітря для збереження смакових якостей.
Об'єм: 250 мл