Trevi Арабіка Коста-Ріка росте на плантаціях поблизу столиці Сан-Хосе, на центральному плато, на висоті 1500-2000 метрів над рівнем моря. Їх неповторний смак обумовлений гармонійним поєднанням вулканічних ґрунтів, тропічного клімату та опадів. Коста-ріканська арабіка має яскравий, складний, "вибуховий" смак із присмаком волоського горіха та спеціями, вираженими винними нотами, а також ледь помітною гірчиною та пікантною кислинкою. Аромат кави тонкий та благородний з нотами прянощів та червоного вина.

Ці кавові зерна мають високу кислотність, "пекучість" і "вогняність", що пов'язано з вулканічними ґрунтами та висотою, на якій вони ростуть. Крім того, ці фактори забезпечують жорсткість зерен, що дозволяє їм витримувати високу температуру обсмажування, не втрачаючи своїх смакових та ароматичних якостей.

Коста-ріканську арабіку збирають у 5-6 підходів, і всі ягоди однакової стиглості, що забезпечує однорідність кавових зерен. Незважаючи на насичений та агресивний смак, цей сорт характеризується зниженим вмістом кофеїну.

Ці зерна кави чудово підходять для приготування чистої кави як моносорти, а також ідеально поєднуються з іншими сортами при створенні дорогих кавових сумішей преміум-класу. З високою екстрактивністю вони легко розкриваються при заварюванні практично будь-яким способом: в турці, френч-пресі, кавнику або на сучасних еспресо-машинках і кавоварках.

Бленд: Коста-Ріка

Склад: 100% Арабіка

Ми рекомендуємо готувати у: