Freeze Cream – це професійна суха суміш для приготування ніжного м'якого морозива (Soft Ice Cream), яка дозволяє легко створювати смачний та повітряний десерт як у домашніх умовах, так і з використанням професійного обладнання. Завдяки збалансованій рецептурі морозиво виходить кремовим, однорідним, з насиченим смаком та привабливою текстурою.

Суміші Freeze Cream розроблені для стабільного результату та ідеально підходять для кафе, кав'ярень, ресторанів, фуд-кортів, розважальних центрів, точок продажу морозива та домашнього використання.

Після приготування морозиво набуває повітряної кремової консистенції, яка буквально тане в роті. Кожен смак має яскравий аромат і насичений характер, що дозволяє задовольнити переваги найрізноманітніших покупців — від любителів класики до шанувальників незвичайних десертів.

Асортимент смаків Freeze Cream:

Ванільно-вершкова: класичний смак ніжного морозива з м'якими ванільними нотами. Універсальний варіант, який подобається дітям та дорослим.

Шоколад: насичений шоколадний смак з приємними какао-нотами та бархатистим післясмаком. Ідеальний вибір для любителів справжнього шоколаду.

Фісташка: вишуканий смак з характерним горіховим ароматом та ніжними вершковими відтінками. Один із найпопулярніших смаків серед гурманів.

Манго-Маракуйя: яскраве тропічне поєднання солодкого манго та освіжаючої маракуї. Екзотичний смак із приємною фруктовою кислинкою.

Полуниця: соковитий ягідний смак стиглої полуниці з легкою насолодою та освіжаючим ароматом літніх ягід.

Ківі: освіжаючий фруктовий смак із приємним кисло-солодким балансом та яскравим ароматом екзотичного ківі.

Бабл Гам: яскравий смак жувальної гумки, який особливо подобається дітям та підліткам. Справжній хіт для літнього меню та святкових заходів.

Переваги суміші Freeze Cream

✔ Ніжна кремова текстура готового морозива
✔ Простота приготування
✔ Підходить для професійних фризерів та домашнього використання
✔ Стабільна якість кожної порції
✔ Висока продуктивність
✔ Широкий вибір популярних уподобань
✔ Відмінно підходить для ріжків, стаканчиків та десертів
✔ Економічна витрата

Способи приготування:

Класичний спосіб (у фризері/апараті для м'якого морозива)
Пропорції: 1 кг суміші, 2.5–3 літри холодної води чи молока.
Процес: у холодну воду (або молоко) поступово всипати суміш.
Ретельно перемішати (віночком або міксером) до розчинення. Дати суміші настоятися 10-15 хвилин (для активації стабілізаторів). Залити у фризер. Готувати до одержання кремової текстури (зазвичай 5-10 хвилин в апараті).
Порада: з молоком смак буде більш насиченим та вершковим. 

Домашній спосіб без фрізера

Якщо немає спеціального апарату:
Змішати: 200 г суміші, 500-600 мл холодного молока або води. Збити міксером 3-5 хвилин. Поставити в морозильник.
Кожні 20-30 хвилин перемішувати (2-3 рази), щоб уникнути кристалів льоду. Через 2-3 години вийде м'яке морозиво.

Швидкий спосіб (як десерт-крем)

Можна використовувати як крем-десерт: змішати суміш із холодним молоком (густа консистенція).
Збити до пишноти. Подавати відразу як мус чи крем.

Можна легко урізноманітнити:

додати сиропи (полуниця, шоколад, карамель)
використовувати какао або каву, додати шматочки фруктів, змішати з горіхами або топінгами

⚠️ Важливі рекомендації

Використовуйте холодну рідину – це важливо для текстури
Не переборщуйте з водою — інакше морозиво буде рідким
Найкраще працює з молоком 2.5–3.2% жирності
Дайте суміші дозріти (10-15 хвилин) перед заморозкою.

Склад: цукрова пудра, молоко сухе знежирене, вершки рослинні, ароматизатор молоко-вершки, стабілізатор Мальтодекстрин.

Калорійність на 100 г продукту — 160 ккал.

Поживна цінність на 100 г продукту (г)

• Білки: 3,7 г
• Жири: 6 г
• Вуглеводи: 18 г
• без ГМО

Термін зберігання: 12 місяців
Маса: 2 кг
Зберігати при температурі 1–20 °C