Концентрований освітлений сік лайма виготовляється із стиглих, свіжих плодів лайма різних сортів. Сік має характерний насичений смак та запах. Продукт має світло-коричневий колір (внаслідок термічної обробки), після відновлення – світло-жовтий.

Сік містить у своєму складі велику кількість вітамінів та поживних речовин, у тому числі: вітамін С, В, Е, РР, кальцій, магній, залізо. Також у складі багато антиоксидантів, що вбивають хвороботворні бактерії.

Концентрований натуральний сік – це витвір, який відрізняється від соків на багатьох рівнях. Перша та найбільша відмінність – це те, що концентрований сік містить тільки свіжий сік фруктів або ягід, без додавання консервантів, барвників, ароматизаторів та інших штучних добавок.

Крім того, процес концентрування соку дозволяє видаляти з нього воду, зберігаючи при цьому всі цінні вітаміни та мінерали. В результаті виходить насичений, щільніший сік, що містить в 2-3 рази більше поживних речовин, ніж звичайний сік.

Також слід зазначити, що смак концентрованого соку може відрізнятись від звичайного смаку магазинного соку. Це пов'язано з тим, що концентрований сік не містить штучних добавок, які можуть впливати на його смак та аромат. Однак справжні цінителі оцінять його насичений смак та неповторний аромат, який можна отримати лише з натуральних інгредієнтів.

Якщо ви шукаєте справжній, натуральний та поживний сік, то натуральний концентрований сік стане для вас ідеальним вибором. Спробуйте його та насолоджуйтесь усіма перевагами справжнього фруктового соку, який допоможе вам залишатися здоровим та бадьорим щодня!

Власне виробництво

Brix: 65 - 67

Кислотність: 6-7%

Рекомендації щодо відновлення концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно з Гсанпіном 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n води.
2. Одна вагова частина концентрату до 10,0 води.